臨猗縣美食有臨猗花股麻花、陳莊蘿卜、臨猗蘋果、臨猗羊肉泡、羊肉胡卜、臨晉醬玉瓜等。1、臨猗花股麻花：臨猗花股麻制作工藝極為考究，產(chǎn)品以鮮亮華麗、酥脆耐嚼、油而不膩、余香濃郁等特點，頗受食者青睞。2、陳莊蘿卜：陳莊白蘿卜久負盛名，其特點是綠頭白身、首尾勻稱、質(zhì)細無渣、浸潤多汁、甜中帶辣、清脆可口。
臨猗縣美食有臨猗花股麻花、陳莊蘿卜、臨猗蘋果、臨猗羊肉泡、羊肉胡卜、臨晉醬玉瓜等。
1、臨猗花股麻花：臨猗花股麻制作工藝極為考究 ， 產(chǎn)品以鮮亮華麗、酥脆耐嚼、油而不膩、余香濃郁等特點，頗受食者青睞。
2、陳莊蘿卜：陳莊白蘿卜久負盛名，相傳已有五百多年的栽培歷史。其特點是綠頭白身、首尾勻稱、質(zhì)細無渣、浸潤多汁、甜中帶辣、清脆可口。
3、臨猗蘋果：臨猗蘋果是山西省運城市臨猗縣的特產(chǎn)。臨猗蘋果以其個體形好、色艷、味美、甜脆、爽口享譽全球，暢銷全國25個省市，并出口東南亞、俄羅斯等國家。
4、臨猗羊肉泡：臨猗的羊肉泡和全國各地的不一樣，它的里邊放的是羊血，羊肉，紅薯粉條，白豆腐，然后用大鍋的熱湯反復澆汁數(shù)次，最后放上香菜，蔥花，吃的時候再泡上饃饃即可。
5、羊肉胡卜：把烙熟的白面薄餅切成絲條狀，加鮮羊肉湯煮燴，再調(diào)以香油、蔥花、辣椒等調(diào)料。吃起來清爽可口，油而不膩，極富營養(yǎng)，因而遠近聞名，是運城人一年四季離不了的美味。
6、臨晉醬玉瓜：臨晉醬玉瓜已有百余年制作歷史。系選用臨晉鎮(zhèn)方圓十里之內(nèi)的白皮綠紋地黃瓜，在初秋熟至八、九成時采摘，經(jīng)選料、洗滌、切串、剔瓤、腌制、封制、日曬、攪翻、調(diào)味、包裝等十一道工序精制而成。風味獨特，綿香可口，咸中有甜，醬味濃郁，歷數(shù)年而不變其味，是深受民眾及旅游者歡迎的佐餐佳品。
臨猗一般指臨猗縣。臨猗縣，隸屬于山西省運城市。
猗的讀音是lín yī。
猗[yī]漢字
猗，拼音是yī。美好盛大的樣子
康熙字典《唐韻》於離切《集韻》《韻會》《正韻》於宜切，
