當(dāng)前位置：主頁(yè) > 寫(xiě)簡(jiǎn)歷 > 禹州為什么叫禹州？
禹州位于中國(guó)河南省中部，是中國(guó)歷史文化名城之一。根據(jù)傳說(shuō)，禹州的名稱來(lái)源于中國(guó)古代傳說(shuō)中的大禹。
大禹是中國(guó)上古時(shí)期的一位傳說(shuō)中的治水英雄，他通過(guò)治理水患和平定洪水，為中國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和社會(huì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。根據(jù)傳說(shuō)，大禹曾經(jīng)在禹州這個(gè)地方駐扎過(guò)，并為當(dāng)?shù)氐陌傩罩嗡徒ㄔO(shè)，留下了許多傳說(shuō)和故事。因此，禹州也被稱為“大禹故里”，并成為了中國(guó)文化傳統(tǒng)的象征之一。
此外，禹州還是中國(guó)歷史文化名城，有著悠久的歷史和豐富的文化遺產(chǎn)。在禹州，可以欣賞到眾多古建筑、文化遺址和歷史名勝，如禹王廟、毛莊古墓、白沙寺、王屋山等，這些都是中國(guó)文化傳統(tǒng)和歷史文化的珍貴遺產(chǎn)。
禹州風(fēng)俗多了，如過(guò)春節(jié)貼春聯(lián)，放鞭炮，除夕吃餃子，正月十五舞獅子龍動(dòng)，吃元宵，放煙花，二月二吃炒豆，清明節(jié)祭祖，五月端午節(jié)吃粽子，太多了，不說(shuō)了。還是讓別人說(shuō)點(diǎn)吧。
前段時(shí)間，人民日?qǐng)?bào)社發(fā)布了2020年中國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)百?gòu)?qiáng)榜，一個(gè)叫“禹州”的地方，碾壓鄭州五個(gè)縣市，躍居河南第二。
然而……“禹州？在哪兒呀？”很多人都不知道禹州這座城市。但其實(shí)，禹州就是一個(gè)寶藏，身邊不少朋友都管它叫“許昌最強(qiáng)市”。那么，禹州的正確打開(kāi)方式是什么呢？
喝銀梅口樂(lè)
感受藥都的魅力
銀梅口樂(lè)，禹州之光，沒(méi)有任何一種飲料，可以代替銀梅口樂(lè)在禹州人心目中的地位。
前些年一次偶然的禹州之行，讓我第一次見(jiàn)識(shí)到銀梅口樂(lè)的魅力。“你們嘗嘗，這是我們當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，其他地方買不到。”口樂(lè)被裝在啤酒一樣的墨綠色半透明玻璃容器里，復(fù)古的顏色，看起來(lái)有點(diǎn)迷。
可當(dāng)我懷著懷疑的態(tài)度，一口入喉……瞬間驚艷！從此念念不忘，每提禹州，必言口樂(lè)。
“口樂(lè)”，聽(tīng)起來(lái)跟“可樂(lè)”很像，但實(shí)則和可樂(lè)完全不同。這是一種富含金銀花和烏梅等中草藥的飲料，喝起來(lái)酸酸甜甜，和酸梅湯略有相似，細(xì)品，還有一股韻味悠長(zhǎng)的獨(dú)特藥香。
也正因此獨(dú)特的口感，銀梅口樂(lè)被很多喜歡它的人稱為民族飲料之奇葩。然而，飲料加中藥，這么大腦洞，禹州人是怎么想出來(lái)的？禹州是我國(guó)四大藥都之一，素有“中華藥城”之稱。
同時(shí)，也是我國(guó)醫(yī)藥發(fā)祥地之一。歷史上還曾有“藥不到禹州不香，醫(yī)不見(jiàn)藥王不妙”之說(shuō)。遠(yuǎn)古時(shí)期，黃帝在具茨山周圍活動(dòng)。具茨山山北是新鄭和新密，山南就是禹州。
據(jù)說(shuō)，黃帝便曾在具茨山崆峒山訪仙問(wèn)道，教化百姓治病。而春秋以來(lái)，神醫(yī)扁鵲、醫(yī)圣張仲景、藥王孫思邈也都曾在禹州行醫(yī)采藥、著書(shū)立說(shuō)。
到了唐朝，禹州逐漸形成了一定規(guī)模的藥材市場(chǎng)；明朝時(shí)，禹州正式成為聞名全國(guó)的四大藥材集散地之一。
而到了清朝，“東西南北地道貨，買賣必經(jīng)禹州過(guò)”。禹州的藥材市場(chǎng)就此迎來(lái)鼎盛時(shí)刻，各路藥商齊聚禹州。甚至，因地域及經(jīng)營(yíng)品種不同，禹州還逐漸形成了不同的藥幫，人稱“十三幫”。如今，在禹州城區(qū)的西北角，有一片青磚灰瓦的古建筑，便是當(dāng)時(shí)的十三幫會(huì)館。
禹州懷幫會(huì)館
雖然十三會(huì)館如今看起來(lái)有些破敗，但從它的占地面積和斑駁的雕梁畫(huà)棟上，依然不難看出曾經(jīng)的輝煌。
也許，正是這段不凡的過(guò)去，才使禹州人想起將飲料和藥材結(jié)合起來(lái)。而藥材的加持，使銀梅口樂(lè)多了許多平常飲料沒(méi)有的功效。
每到夏日，在禹州任何一個(gè)飯店小館，顧客進(jìn)門首先就是“來(lái)瓶口樂(lè)！”這是禹州人獨(dú)有的解暑良方。
此外，其清清涼涼的口感，總是讓人在不知不覺(jué)中胃口大開(kāi)。且禹州還有口樂(lè)配白酒的神仙搭配，據(jù)說(shuō)可以解酒。這樣的飲料，去禹州，怎能不喝。
逛神垕古鎮(zhèn)
了解瓷都的底蘊(yùn)
另外，去禹州一定要去神垕古鎮(zhèn)逛逛。禹州因盛產(chǎn)鈞瓷，得“瓷都”之名。
而鈞瓷，是我國(guó)五大名瓷之一，“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”，說(shuō)的就是鈞瓷。要知道，在鈞瓷出現(xiàn)以前，我國(guó)高溫顏色釉只有黑釉和青釉。
鈞瓷的出現(xiàn)，立刻以其絢麗的顏色，打破了這一局面。銅紅釉的應(yīng)用，使得瓷器有了紫、紅、藍(lán)、白等復(fù)雜交錯(cuò)的色彩。
禹州地處伏牛山余脈和豫東平原過(guò)渡帶，有大量的石灰石、煤、陶土等，所以，在燒瓷方面，有得天獨(dú)厚的先天條件。
北宋時(shí)期，鈞瓷曾被文藝青年宋徽宗相中，由此迎來(lái)了它的高光時(shí)刻，成為“官方指定用品”。而神垕，就是禹州著名的鈞瓷集散地。
“進(jìn)入神垕山，七里長(zhǎng)街觀。七十二座窯，煙火遮邊天?？蜕瘫榈刈撸者M(jìn)斗金錢?！?/p>
由此可見(jiàn)，神垕古鎮(zhèn)昔日的繁榮。我們之前的禹州之行，也曾去到神垕游玩，還有幸觀看了一場(chǎng)“開(kāi)窯儀式”。
開(kāi)窯前，鈞瓷大師要先給窯神上香。據(jù)說(shuō)，這是自古傳下來(lái)的規(guī)矩。然后，伴隨著莊重激昂的音樂(lè)，窯工抱著燙手的匣缽從窯里魚(yú)貫而出。再在所有人的注視下，開(kāi)匣鑒瓷。
窯變完美的瓷器，會(huì)被人小心翼翼的放置起來(lái)；而略帶瑕疵的鈞瓷，則只有一個(gè)下場(chǎng)——被砸碎。沒(méi)錯(cuò)，鈞瓷開(kāi)窯有個(gè)不成文的規(guī)矩，殘次品一律銷毀。
要知道，自古以來(lái)我國(guó)就有“家有萬(wàn)貫，不如鈞瓷一片”的說(shuō)法。
很多鈞瓷其實(shí)并非有什么大毛病，外行人甚至可能壓根就看不出來(lái)，但是，對(duì)于做鈞瓷的人而言，不容許任何瑕疵品流入市場(chǎng)，是他們對(duì)腳下這片土地的感恩與堅(jiān)持。
猶記得當(dāng)年砸瓷的感覺(jué)，那叫一個(gè)刺激！如今，七里長(zhǎng)街猶在。漫步在神垕古鎮(zhèn)，不僅可以游覽青磚灰瓦的街道人家，還可以帶個(gè)鈞瓷瓷器回家。
神垕古街兩旁，有許多鈞瓷商家。大到花瓶擺件，小到單杯手串，應(yīng)有盡有。老街中心的“窯神廟”，是神垕必游景點(diǎn)。
窯神廟里供著三尊神像：一尊是曾跟孫臏、鬼谷子學(xué)過(guò)藝的會(huì)燒炭的祖師窯神孫伯靈；一尊是被百姓奉為司土之神的舜帝；另外一尊則是金火圣母，據(jù)傳是一位 躍火祭鈞的民間女子。
也許，漫游途中，偶爾還會(huì)有當(dāng)?shù)匦『㈡倚χ鴱哪闵磉吪苓^(guò)，不用驚訝，對(duì)于生活在神垕古鎮(zhèn)的人而言，他們?cè)缫押凸沛?zhèn)、鈞瓷融為一體了。
吃一碗雜炣再來(lái)個(gè)燒餅夾涼粉
感受禹州的市井風(fēng)情
雜炣在禹州，就像胡辣湯在河南。禹州人的鄉(xiāng)愁，全在一碗雜炣里了。曾有禹州的朋友這么告訴我，身在外地，最想念老家的順店雜炣、燒餅夾涼粉和銀梅口樂(lè)。
這三樣就像三劍客，貫穿一個(gè)禹州人的三餐?？跇?lè)不用說(shuō)了，一開(kāi)始就給大家安利過(guò)了。雜炣和燒餅夾涼粉可就了不得了，占據(jù)了“禹州三粉”中“兩粉”。
禹州是著名的紅薯產(chǎn)地，不僅種植面積大，當(dāng)?shù)剡€在紅薯的基礎(chǔ)上，衍生出一些列深加工產(chǎn)品。當(dāng)然，最著名的就是粉條、粉皮和淀粉。
尤其是禹州的古城鎮(zhèn)、花石鄉(xiāng)、萇莊鄉(xiāng)，還因盛產(chǎn)粉條被譽(yù)為粉條之鄉(xiāng)。而對(duì)于一碗雜炣而言，其靈魂非禹州粉條莫屬。
雜炣是一種用牛雜作主料，配以粉條、油炸豆腐條的一種雜燴菜。牛骨高湯打底，鮮香醇厚，再配以牛油辣子，給平淡的生活些許刺激。
在冰鎮(zhèn)口樂(lè)的搭配下，一冰一火，一涼一熱，足以把生活過(guò)的有滋有味。而燒餅夾涼粉，不用說(shuō)，涼粉肯定由紅薯淀粉制成。紅薯淀粉打成涼粉，切塊焙在鏊子上，加入豆瓣醬，炒制起鍋巴，配上辣椒碎、蔥花、孜然等調(diào)料，加入新出爐的燒餅中，面食的麥香混合炒涼粉的料香，這誘惑，沒(méi)人逃得了。
所以，去禹州，怎能不吃一個(gè)燒餅夾涼粉，用胃感受這片土地的熱情呢。喝銀梅口樂(lè)，感受禹州藥都的魅力；逛神垕古鎮(zhèn)，了解禹州瓷都的底蘊(yùn)；吃雜炣，吃涼粉，體會(huì)這座城市的市井風(fēng)情。
想正確打開(kāi)禹州？以上。
河南禹州海拔167米。
河南禹州地處河南省中部，面積1461平方公里，常住人口約111萬(wàn)人，下下5個(gè)街道，19個(gè)鎮(zhèn)，2個(gè)鄉(xiāng)。著名旅游景點(diǎn)有：鈞官窯址博物館，大鴻寨，中國(guó)鈞瓷文化園，白沙湖等。
禹州市地理位置優(yōu)越，離鄭州新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng)39公里，境內(nèi)有禹州高鐵站，禹州西站。
現(xiàn)在人民醫(yī)院西，植物園南對(duì)面的房?jī)r(jià)已經(jīng)在5500--6000千了，這是目前禹州最高的房?jī)r(jià)了，其他位置的房?jī)r(jià)一般得3000以上了。沒(méi)有3000以下的小區(qū)房子了。
禹州粉條：禹州紅薯種植面積大，農(nóng)民有加工紅薯粉條的傳統(tǒng)。紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮、活折，是禹州傳統(tǒng)的名特產(chǎn)品，已有600余年的歷史。禹州粉條色澤黃亮，身干條細(xì)，均勻片薄，韌性好，拉力足，
禹州，河南省轄縣級(jí)市，由許昌市代管。我特喜歡吃美食—燜子
禹州的燜子是一道特色小吃，以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的禹州粉條和紅薯粉芡、蛋清、淀粉等調(diào)味料制作而成。制作燜子時(shí)，將粉條和紅薯粉芡、蛋清、水等攪拌均勻，放在蒸籠中蒸熟，然后切成小塊，最后放在碗中享用。燜子色澤美觀，口感筋道，入口綿密。
禹州市水果有：杏果、桃子、葡萄、火龍果、蘋(píng)果、香梨、獼猴桃等等。
禹州市一年四季都瓜果飄香，無(wú)論是古城鎮(zhèn)常莊村的火龍果、火龍鎮(zhèn)高滄無(wú)花果、鳩山鎮(zhèn)仝莊村紅心獼猴桃、范坡鎮(zhèn)譚陳村黃心獼猴桃、郭連鎮(zhèn)的藍(lán)莓、西梅、李子、蘋(píng)果……您能想到的水果都在這片黃土地上。
yǔ zhōu
禹，現(xiàn)代漢語(yǔ)規(guī)范一級(jí)字（常用字），普通話讀音為yǔ，最早見(jiàn)于商朝金文時(shí)代。“禹”字基本含義為傳說(shuō)中國(guó)夏代的第一個(gè)君主，他曾經(jīng)治過(guò)洪水；引申含義為夏禹治水的功績(jī)，如禹功。
在日常使用中，“禹”常作名詞，表示傳說(shuō)中的一種蟲(chóng)，如禹，蟲(chóng)也。
禹州市位于河南省中部，是中原城市群南緣的中心城市，地處伏牛山余脈與豫東平原的過(guò)渡地帶，潁河自西至東橫貫全境。
禹州市被譽(yù)為華夏第一都，以鈞瓷文化、大禹文化、中醫(yī)藥文化著稱。歷史上，這里是中國(guó)第一個(gè)奴隸制王朝——夏朝的建都地、中國(guó)“五大名瓷”之鈞瓷的唯一產(chǎn)地，同時(shí)也是明清時(shí)期全國(guó)四大中藥材集散地之一，素有“夏都”、“鈞都”、“藥都”之稱。禹州市社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，位列全國(guó)各項(xiàng)綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)。
禹境稱“夏邑”或“夏國(guó)”，亦稱“虞國(guó)”。舜時(shí)期，禹在此受封為夏伯。禹的兒子啟又于此創(chuàng)建了第一個(gè)奴隸制王朝，并大饗諸侯于鈞臺(tái)?！端?jīng)注》載：“河南陽(yáng)翟縣有夏亭城，夏禹始封于此，為夏國(guó)”?！吨駮?shū)紀(jì)年》載：“夏禹之子夏啟，即位夏邑，大享諸侯于鈞臺(tái)，諸侯從之”。后夏遷 都山西安邑。帝相失國(guó)后，少康中興，也由夏眾滅浞，奉少康歸于夏邑，諸侯始聞之，立為天子，建都于少康城(禹州市順店鎮(zhèn)康城村)。故在史籍中，早期多稱禹州為夏邑。
