當(dāng)前位置：主頁(yè) > 寫(xiě)簡(jiǎn)歷 > 杜康興業(yè)與杜康的關(guān)系？
杜康興業(yè)是杜康旗下的公司。
1.產(chǎn)地不同
杜康牌酒，是由兩家酒廠合并的，分別是汝陽(yáng)縣和伊川縣兩家，坐落于河南的洛陽(yáng)市。
而杜康，就是在陜西渭南的白水縣。
2.商標(biāo)不同
其實(shí)這也是非常明顯的區(qū)別，杜康牌酒的商標(biāo)只有“杜康”二字，而杜康的商標(biāo)就是“白水杜康”。
3.原料不同
大家都知道每款酒在原料的選擇上，是大有不同的，杜康酒也不例外，杜康牌酒在原料上選擇的只有高粱和小麥，是一款單糧濃香型的白酒。
而杜康在原料上可能酒稍微多一點(diǎn)，不僅有高粱和小麥，還有大麥以及豌豆，釀出來(lái)的白酒更加接近清香型，可是在工藝上仍舊選擇的是濃香型的工藝，真是匪夷所思。
4.口感不同
正是因?yàn)槭褂迷系牟煌葬勗斐鰜?lái)的工藝自然也有所不同，杜康牌喝起來(lái)綿柔香甜，還有明顯的窖香味，酒體也很清澈，沒(méi)有什么其他的雜味。
杜康喝起來(lái)相對(duì)洛陽(yáng)杜康可能要稍微辛辣一點(diǎn)，但是喝多了就不會(huì)有這樣的感覺(jué)，反而覺(jué)得酒香濃郁，回味悠長(zhǎng)。
杜康早就沒(méi)了，是因?yàn)樘镏薪菢s要喝問(wèn)周總理有沒(méi)有，周總理批示建的酒廠，杜康是傳說(shuō)中的人物，有皇帝大臣說(shuō)，夏代說(shuō)，周代說(shuō)三種，基本可以確定發(fā)源于河南，但漢代時(shí)杜康酒是在陜西白水是有遺址的，也就是曹操喝的杜康應(yīng)該是白水的杜康，但傳說(shuō)中的杜康無(wú)跡可尋大家又都相信有，就像有炎帝皇帝一樣的道理，所以就有了三家杜康打架，河南本來(lái)兩家就自己打，陜西人又只認(rèn)西鳳也不怎么支持白水杜康，后來(lái)河南兩家合并了又和陜西打，就分開(kāi)各標(biāo)上各自的名賣(mài)。實(shí)際杜康早就中斷了，白水雖然有漢代遺址，但應(yīng)該也沒(méi)有什么工藝的傳承。
關(guān)于酒的起源的多種說(shuō)法中，而與酒的釀造有關(guān)系的，是杜康。他的歷史貢獻(xiàn)在于創(chuàng)造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料制成的清酒，即糧食造的酒。杜康奠定了我國(guó)酒品制造業(yè)的基礎(chǔ)，被后人尊崇為釀酒鼻祖和酒圣，又被稱(chēng)作酒祖。
杜康貢酒采用獨(dú)特的釀造工藝和傳統(tǒng)的勾兌技術(shù)，通過(guò)酒曲發(fā)酵成酒釀造而成！無(wú)論是香氣、口味、口感和風(fēng)格，都是普通白酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法達(dá)到的水平。采用古老的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化科技精釀而成，具有“清冽透明、柔潤(rùn)芳香、醇正甘美、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)味。
(1)產(chǎn)地不同：一般來(lái)說(shuō)，杜康是洛陽(yáng)杜康產(chǎn)于洛陽(yáng)，白水杜康產(chǎn)于陜西白水縣，故名白水杜康。
(2)不同香型：白水杜康酒是清香型白酒；杜康酒屬于濃香型白酒。
(3)不同的釀造材料和工藝：白水杜康選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大麥、小麥、豌豆作曲，關(guān)中優(yōu)質(zhì)高粱為原料，利用老泥池發(fā)酵；洛陽(yáng)杜康采用高溫混合使用的優(yōu)質(zhì)小麥，選用糯質(zhì)高粱為釀造原料，采用“香泥封窖，低溫入池，長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，連續(xù)蒸煮，精選優(yōu)質(zhì)酒，分級(jí)貯存，陳釀酯化，精心勾兌”。
1、產(chǎn)地不同。一般我們常說(shuō)的杜康，指的是產(chǎn)自洛陽(yáng)的洛陽(yáng)杜康酒。白水杜康酒是產(chǎn)于陜西白水縣，因此得名白水杜康。
2、香型不同。杜康酒屬于濃香型曲酒，選用杜康當(dāng)年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以高品質(zhì)的高粱和小麥為原料，采用古老的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化科技精釀而成，具有“清澈透明、濃郁芳香、醇正甘美、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)味。白水杜康酒，屬清香型白酒，酒液清澈透明，芳香純正，入口綿甜，醇厚柔和，五味協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)，飲后留香，風(fēng)味獨(dú)特。
3、釀造原料、工藝不同。洛陽(yáng)杜康以小麥、精選糯米、高粱為原料，采取“香泥封窖，低溫如池，長(zhǎng)期發(fā)酵，混蒸續(xù)槽，量質(zhì)摘酒，分級(jí)貯存，精心勾兌”等工藝。白水杜康以當(dāng)?shù)卮篼湣⑿←湣⑼愣怪魄x關(guān)中高粱為原料，沿用老土泥池發(fā)酵，采用傳統(tǒng)釀造遺方與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，經(jīng)制曲、發(fā)酵立窖、挑窖、蒸餾、勾兌等精釀而成。
汝陽(yáng)杜康和白水杜康區(qū)別是：兩者口感對(duì)比，白水杜康要比汝陽(yáng)杜康辛辣，整體比較醇厚，汝陽(yáng)杜康比較綿柔，酒體純凈，沒(méi)有什么雜感。
杜康是企業(yè)商標(biāo)，酒祖杜康是企業(yè)產(chǎn)品名稱(chēng)。
杜康是商標(biāo)，屬于洛陽(yáng)杜康控股所有，既是企業(yè)名稱(chēng)也是商標(biāo)，是企業(yè)品牌價(jià)值的體現(xiàn)
″酒祖杜康、分區(qū)窖藏"則洛陽(yáng)杜康控股為紀(jì)念釀酒鼻祖杜康而研發(fā)的，針對(duì)中高端白酒消費(fèi)群體推出的中高端產(chǎn)品，是洛陽(yáng)杜康控股提升品牌價(jià)值的主導(dǎo)產(chǎn)品系列。
白水杜康與杜康不同：1、產(chǎn)地。白水杜康酒產(chǎn)于陜西白水縣。在我國(guó)古老的文明史中，酒的文化無(wú)比輝煌。被譽(yù)為酒林“元老”的杜康美酒，為我國(guó)久負(fù)盛名的歷史名酒，是中華民族的珍貴遺產(chǎn)。
常說(shuō)的杜康，指的是洛陽(yáng)杜康。洛陽(yáng)杜康，是華夏釀酒鼻祖，是中華美酒之源，是中國(guó)歷史文化名酒，是中國(guó)酒文化的起源地;杜康，是人名，是地名，是酒文化;杜康，屬于洛陽(yáng)，屬于河南，屬于中國(guó)，屬于全球華人。
2、香型。白水杜康酒，屬清香型白酒，酒液清澈透明，芳香純正，入口綿甜，醇厚柔和，五味協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)，飲后留香，風(fēng)味獨(dú)特。
杜康酒屬于濃香型曲酒，選用杜康當(dāng)年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以?xún)?yōu)質(zhì)高粱和小麥為原料，
采用古老的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化科技精釀而成，具有“清澈透明、濃郁芳香、醇正甘美、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)味。
3、釀造原料、工藝。白水杜康選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大麥、小麥、豌豆制曲，精選關(guān)中優(yōu)質(zhì)高粱為原料，
沿用老土泥池發(fā)酵，采用傳統(tǒng)釀造遺方與現(xiàn)代可約技術(shù)相結(jié)合，經(jīng)制曲、發(fā)酵立窖、挑窖、蒸餾、勾兌等精釀而成。
洛陽(yáng)杜康以?xún)?yōu)質(zhì)小麥采只高中溫混合使用，精選糯米、高粱為原料，采取“香泥封窖，低溫如池，
長(zhǎng)期發(fā)酵，混蒸續(xù)槽，量質(zhì)摘酒，分級(jí)貯存，精心勾兌”等工藝。
①口感上以及香型上：各具特色
這兩款酒最大的區(qū)別就是口感上以及香型上的不同了。
香型上：白水杜康是采用高粱、小麥、大麥、豌豆為原料的一款清香型的白酒；而洛陽(yáng)杜康則是采用小麥、高粱、糯米為原料的一款濃香型白酒。
口感上：白水杜康入口香味很濃，尤其是花果香極為突出，喝起來(lái)也比較柔和，咽下后也比較爽凈；而洛陽(yáng)杜康喝起來(lái)則偏向于綿甜，整體上窖香味更突出，酒體也比較干凈，沒(méi)有其他邪雜味。
②誕生時(shí)間：一前一后
說(shuō)起第一個(gè)杜康酒的誕生，不是白水杜康，也不是洛陽(yáng)杜康，而是伊川杜康。
伊川杜康早在1873年就開(kāi)始投入生產(chǎn)，其爆火程度甚至連五糧液都“自愧不如”！
這樣空前的火爆程度自然會(huì)受到“同行的羨慕”，于是“汝陽(yáng)杜康”橫空出世，也就有了后面發(fā)生的商標(biāo)之爭(zhēng)。
而商標(biāo)之爭(zhēng)的的結(jié)果就是，伊川杜康和汝陽(yáng)杜康結(jié)合，成了我們現(xiàn)在看到的洛陽(yáng)杜康！
所以，在誕生時(shí)間上，1976年建廠的白水杜康就稍稍“遜色”了。
③宣傳上：一個(gè)安安靜靜，一個(gè)熱熱鬧鬧。
雖說(shuō)洛陽(yáng)杜康誕生更早，但宣傳較少，所以知名度比較弱；而白水杜康雖然誕生的較晚，但宣傳上下的“功夫”不小，所以知名度也更廣。
而知名度廣，則導(dǎo)致白水杜康的“山寨酒”、“碰瓷酒”比較多，稍不注意就會(huì)買(mǎi)錯(cuò)；洛陽(yáng)杜康雖然少于宣傳，知名度較弱，但由于專(zhuān)注釀酒，且價(jià)格親民，倒是獲得了不少好評(píng)。
