當(dāng)前位置：主頁(yè) > 寫(xiě)簡(jiǎn)歷 > 品鑒師怎么申請(qǐng)？
申請(qǐng)方法如下:
首先你得在評(píng)論區(qū)找到一個(gè)品鑒師的發(fā)言，然后點(diǎn)擊他的頭像進(jìn)入他的主頁(yè)。比如我自己的主頁(yè)，你就可以看到這樣的內(nèi)容。（如果成功了，求個(gè)關(guān)注，求個(gè)贊）
然后點(diǎn)擊紅線(xiàn)圈起來(lái)的“內(nèi)容品鑒師”就可以進(jìn)入申請(qǐng)頁(yè)面，是這樣的。
然后點(diǎn)擊開(kāi)始答題就可以進(jìn)入答題測(cè)試了，測(cè)試通過(guò)就可以成為品鑒師
品鑒師這個(gè)概念涵蓋非常廣闊，基本所有從事葡萄酒行業(yè)、受過(guò)品鑒訓(xùn)練的人都可以被籠統(tǒng)地稱(chēng)為“品酒師”;這些人都擁有品酒能力，但從事的工作卻大不相同，可以分為釀酒師，酒水銷(xiāo)售和市場(chǎng)推廣，酒水采購(gòu)，侍酒師，葡萄酒拍賣(mài)與鑒定，葡萄酒培訓(xùn)與葡萄酒寫(xiě)作這么幾大類(lèi)。
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，咖啡品鑒師的考試分為國(guó)際認(rèn)證和國(guó)內(nèi)認(rèn)證兩種。
國(guó)際認(rèn)證：
1. Specialty Coffee Association (SCA)認(rèn)證：需要參加SCA認(rèn)證課程，通過(guò)理論和實(shí)踐考試。
2. Coffee Quality Institute (CQI)認(rèn)證：需要參加CQI認(rèn)證課程，通過(guò)理論和實(shí)踐考試。
國(guó)內(nèi)認(rèn)證：
1. 中國(guó)咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證：需要參加咖啡品鑒師培訓(xùn)課程，通過(guò)理論和實(shí)踐考試。
2. 中國(guó)烘焙師協(xié)會(huì)認(rèn)證：需要參加烘焙師培訓(xùn)課程，并通過(guò)理論和實(shí)踐考試。其中，理論考試包括咖啡產(chǎn)地、咖啡品種、烘焙工藝等知識(shí)；實(shí)踐考試包括品鑒、調(diào)制等環(huán)節(jié)。
以上是一些大致的考試要求，具體的考試內(nèi)容和流程可能會(huì)因不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)而有所不同。
1、報(bào)名：在職業(yè)技術(shù)鑒定指導(dǎo)中心平臺(tái)進(jìn)行報(bào)名；
2、填寫(xiě)信息：包括姓名、性別、身份信息等；
3、繳費(fèi)：在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行繳費(fèi)即可；
4、報(bào)名成功后可打印報(bào)名表以及準(zhǔn)考證，考試通過(guò)即可。
咖啡師資格認(rèn)證分為三個(gè)層次：助理咖啡師（職業(yè)等級(jí)三級(jí)）、咖啡師（職業(yè)等級(jí)二級(jí)）和高級(jí)咖啡師（職業(yè)等級(jí)一級(jí)）。
其中助理咖啡師（具備以下條件之一者可申報(bào)初級(jí)職業(yè)資格）：
1、高中及以上學(xué)歷：具有高中及以上學(xué)歷，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)助理咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；
2、中專(zhuān)及以上學(xué)歷：具有中專(zhuān)及以上學(xué)歷，經(jīng)助理咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
咖啡師（具備以下條件之一者可申報(bào)中級(jí)職業(yè)資格）：
1、取得職業(yè)資格證書(shū)：取得助理咖啡師職業(yè)資格證書(shū)，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；
2、中專(zhuān)及以上學(xué)歷：具有中專(zhuān)及以上學(xué)歷，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；
WSET是標(biāo)準(zhǔn)品酒師資格認(rèn)證，現(xiàn)在在北京上海廣州都有培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)后參加考試，考試通過(guò)后取得證書(shū)。不過(guò)我建議你如果英文不好或者想學(xué)的精一點(diǎn)的話(huà)建議去學(xué)ISG標(biāo)準(zhǔn)侍酒師的資格認(rèn)證。
主要工作內(nèi)容：
（1）對(duì)入庫(kù)半成品酒進(jìn)行分級(jí)和質(zhì)量評(píng)價(jià)；
（2）提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議；
（3）對(duì)酒的貯存過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量鑒定；
（4）對(duì)酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評(píng)價(jià);
（5）對(duì)酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控；
（6）選擇合理的釀酒工藝技術(shù)；
（7）對(duì)新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定。
品酒師對(duì)釀酒工藝技術(shù)的改進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)起著重要作用。考取品酒師資格證是需要交學(xué)費(fèi)來(lái)培訓(xùn)的，這個(gè)費(fèi)用應(yīng)該還是挺高的。
一、取樣
1、初制茶取樣方法：1勻堆取樣法：②就件取樣法③隨機(jī)取樣法
上述各種方法均應(yīng)將打取的原始樣茶充分拌勻后，用分樣器或?qū)撬姆址ù蛉?00g~200g二份作為審評(píng)用樣，其中一份直接用于審評(píng)，另一份留存?zhèn)溆谩?/p>
二、把盤(pán)
1、將代表性茶樣放入評(píng)茶盤(pán)中，雙手持樣盤(pán)的邊沿，運(yùn)用手勢(shì)作前后左右的回旋轉(zhuǎn)動(dòng)，使樣匾里的茶葉均勻地按輕重、大小、長(zhǎng)短、粗細(xì)等不同有次序地分布，然后把均勻分布在樣匾里的毛茶通過(guò)反轉(zhuǎn)順轉(zhuǎn)收攏集中成為饅頭形，這樣搖樣匾的“篩”與“收”的動(dòng)作，使毛茶分出上、中、下三個(gè)層次。
2、用目測(cè)、鼻嗅、手觸等方法，通過(guò)翻動(dòng)，調(diào)換位置，審評(píng)干茶香氣、形狀、嫩度、色澤、整碎、凈度、含水量等。
3、用鼻嗅干茶的香氣是否純正，有無(wú)異雜味，香型。
4、目測(cè)其上、中、下段茶的情況和比例是否合理，外形形狀是條形還是針形等，色澤是否有油潤(rùn)，還是枯暗，顏色是翠綠，嫩綠，或黃綠等，目測(cè)其外形的完整性，碎茶，末茶的比例，凈度是否有非茶類(lèi)的夾雜物。
5、手觸茶葉，感受其的重實(shí)度，大概的含水量。
三、扦樣
扦樣就是扦取能充分代表該批茶品質(zhì)，審評(píng)時(shí)所需的大概重量的茶樣。
1、扦樣時(shí)，要將茶樣盤(pán)中的茶樣用回旋法收到茶盤(pán)中，成饅頭狀，上、中、下段茶合理分布在饅頭狀中。
2、扦樣時(shí)用三個(gè)手指，既姆指、食指、中指，由上到下抓起。
四、稱(chēng)樣
稱(chēng)樣就是稱(chēng)取能充分代表該批茶品質(zhì)，審評(píng)該茶樣時(shí)所需要的茶樣重量。
將扦起的茶樣緩慢放入稱(chēng)樣盤(pán)中，同時(shí)眼觀天平的重量變化，達(dá)到所需的重量立刻停止，一次性放夠該茶樣審評(píng)所需的克數(shù)。
五、溫杯
在沖泡時(shí)一定要先溫洗審評(píng)器具，溫具目的是提升器具的溫度和達(dá)到清潔器具作用，避免在沖泡過(guò)程中由于器具自身的溫度太低降低審評(píng)杯中水溫，達(dá)不到?jīng)_泡要求的水溫，從而影響茶樣的內(nèi)質(zhì)品質(zhì)，清潔器具目的是清除殘留在器具的氣味 少寶免殘留的氣味影響該茶的品質(zhì)。
六、沖泡
1、將稱(chēng)取好的茶樣放入事先溫洗好的審評(píng)杯中，將燒開(kāi)的沸水(100°℃)注入審評(píng)杯中，一次性注滿(mǎn)，加蓋，計(jì)時(shí)。
2、多杯不同茶類(lèi)審評(píng)時(shí)，就以需要最長(zhǎng)浸泡時(shí)間的茶類(lèi)所需要的時(shí)間計(jì)時(shí)。
七、瀝茶湯
1、熟練者可用單手操作，食指扣住杯把，中指配合食指夾住杯把，姆指按住杯蓋的凸高點(diǎn)，將審評(píng)杯臥擱在審評(píng)碗上。
2、初學(xué)者可用雙手操作，一手握住杯把，另一手手指按住杯蓋的凸高點(diǎn)，將審評(píng)杯臥擱在審評(píng)碗上。
八、評(píng)湯色
評(píng)湯色就是利用人體的感受器官眼睛觀看審評(píng)其茶湯的顏色種類(lèi)與色度、明暗度和清濁度等。
良好的嗅覺(jué)，超強(qiáng)的記憶力，還有對(duì)氣味的好奇心。不能抽煙喝酒，連感冒都要小心。
1．紅酒品酒師要通過(guò)國(guó)家職業(yè)培訓(xùn)中心鑒定，考取合格后可以發(fā)給品酒師證書(shū)。
一般在本省酒業(yè)協(xié)會(huì)代為委培，分為理論知識(shí)考試和專(zhuān)業(yè)能力考核。
2．理論知識(shí)考試采用閉卷筆試等方式，專(zhuān)業(yè)能力考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。
理論知識(shí)考試和專(zhuān)業(yè)能力考核均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。
3．二級(jí)品酒師和一級(jí)品酒師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。
法國(guó)唯一的葡萄酒專(zhuān)業(yè)大學(xué) — 葡萄酒大學(xué)（Université du Vin）位于羅納坡地酒區(qū)的腹地、一座建于十二世紀(jì)的古堡 — 蘇茲拉戶(hù)斯城堡內(nèi)。
4．創(chuàng)建于1978年， 由法國(guó)葡萄酒業(yè)內(nèi)眾多重要的專(zhuān)業(yè)組織、行會(huì)、企業(yè)和政府機(jī)構(gòu)共同組建的法國(guó)葡萄酒大學(xué)， 始終以發(fā)展葡萄酒科學(xué)知識(shí)和技術(shù)、傳承葡萄酒文化為己任， 數(shù)十年如一日， 努力不止。
5．法國(guó)葡萄酒大學(xué)設(shè)置專(zhuān)業(yè)涉及種植、釀造、品評(píng)、管理等與葡萄酒相關(guān)所有領(lǐng)域，并有資格頒發(fā)獲法國(guó)政府認(rèn)可的文憑。
6．同國(guó)內(nèi)其它社會(huì)辦學(xué)機(jī)構(gòu)舉辦的培訓(xùn)班不同，法國(guó)葡萄酒大學(xué)中國(guó)培訓(xùn)班是由國(guó)際上最專(zhuān)業(yè)和最權(quán)威的大學(xué)舉辦，師資由法國(guó)葡萄酒大學(xué)法籍資深教授擔(dān)綱。
7．無(wú)論從權(quán)威性、專(zhuān)業(yè)性和影響力來(lái)說(shuō)，均為國(guó)際一流水平。
培訓(xùn)班畢業(yè)的學(xué)員，法國(guó)葡萄酒大學(xué)可繼續(xù)提供到法國(guó)攻讀學(xué)士學(xué)位、碩士學(xué)位和博士學(xué)位的機(jī)會(huì)。
在職業(yè)官網(wǎng)里點(diǎn)擊職業(yè)資格大廳，然后選擇職業(yè)，點(diǎn)擊申請(qǐng)。品鑒師是職業(yè)資格證書(shū)的工種名稱(chēng)分為，初級(jí)品鑒師（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)品鑒師（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)品鑒師（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、
成為一名荷花的品鑒師，就應(yīng)該向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出申請(qǐng)，再寫(xiě)申請(qǐng)的過(guò)程中，把你想做荷花品鑒師的工作，想法和思路等等，這方面都要寫(xiě)清楚，這樣才能夠讓領(lǐng)導(dǎo)能夠讓領(lǐng)導(dǎo)對(duì)你更加滿(mǎn)意，這樣才能夠把你的身體才能夠批準(zhǔn)下來(lái)，希望你再寫(xiě)這個(gè)申請(qǐng)的時(shí)候去認(rèn)真去寫(xiě)
