1、泡發(fā)
將干燕窩先使用純凈水泡發(fā)，如果覺(jué)得燕窩吃起來(lái)有腥氣，可以再反復(fù)浸泡幾次，就能去除腥味。浸泡燕窩時(shí)間應(yīng)當(dāng)適中，約為4-8小時(shí)，不宜太短或過(guò)長(zhǎng)。
2、挑毛
泡發(fā)好后的燕窩要依照紋理扯開(kāi)，特別是角頭部分，這樣是為了燉煮好口感均勻，如有細(xì)毛可以用鑷子除掉。
3、燉燕窩
需要一個(gè)燉盅和一口鍋，可選用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸泡好的燕窩以及最終浸泡燕窩的水一起放入燉盅內(nèi)加入適量開(kāi)水并蓋好，再將整個(gè)燉盅放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)注入熱開(kāi)水，水位至燉盅的一半高度。注意，放入燉盅內(nèi)的水位不超過(guò)該燉盅的三分之二。因?yàn)檠喔C在燉的過(guò)程中，還會(huì)漲大，令水位升高。
4、文火慢燉
大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)文火全程燉煮25到40分鐘，根據(jù)燕齡的長(zhǎng)短決定燕窩的燉煮時(shí)間：1-3年的幼燕所筑的燕窩盞身較薄，燕絲較細(xì)，所以燉煮時(shí)間在25-30分鐘，不要太長(zhǎng)；3-5或5年以上的成年金絲燕所筑的燕巢的時(shí)間稍稍長(zhǎng)一些在30-35分鐘作用。年齡越久的燕子所筑的燕窩可以多泡發(fā)一會(huì)，這樣燉煮的時(shí)候就不用長(zhǎng)時(shí)間燉煮啦！購(gòu)買(mǎi)單獨(dú)的部位是，燕角的質(zhì)地更堅(jiān)硬，燉煮時(shí)間會(huì)更久一些，大約需要40分鐘。
5、加料
燉煮時(shí)不要和其他東西一起燉，紅棗冰糖西洋參牛奶水果可在燕窩燉好后放入。
6、加糖
中醫(yī)認(rèn)為燕窩應(yīng)該配冰糖，不可用紅糖或白糖，因?yàn)楸鞘潜姸嗵侵凶顦闼?、滋補(bǔ)，能潤(rùn)肺和補(bǔ)中氣。白糖則易生痰，紅糖廣泛認(rèn)為較火熱
燕窩分為干燕窩，即食燕窩，凍干燕窩，干燕窩需以上6個(gè)步驟燉煮，即食燕窩含添加劑，而凍干燕窩無(wú)需泡發(fā)挑毛燉煮，只需沖泡6分鐘就能正確吃上現(xiàn)燉口感的燕窩。
九珍堂是正規(guī)品牌。
九珍堂品牌，成立于2012年，多年的發(fā)展以來(lái)，九珍堂品牌引進(jìn)高素質(zhì)的管理人才，打造全方位的經(jīng)營(yíng)管理模式，始終秉承著用高質(zhì)量的產(chǎn)品服務(wù)于用戶。品牌九珍堂主營(yíng)產(chǎn)品涵蓋川貝,川貝母,川貝粉,藏紅花,進(jìn)口西洋參,西紅花,陳皮粉,杜仲粉,平貝母,平貝,貝母粉,青海黑枸杞,蟲(chóng)草禮盒,紅花茶,野生三七粉,三七粉,三七超細(xì)粉,巴戟肉,冬蟲(chóng)夏草,靈芝等領(lǐng)域。
因?yàn)榫耪?，顧名思義，是含有九種水果的復(fù)合型果汁飲料，這些水果為:橙、蘋(píng)果、菠蘿、西番蓮、香蕉、芒果、白西柚、木瓜、檸檬混制而成。
是真的
九珍堂破壁靈芝孢子粉是著名的保健品品牌。然而，所有的產(chǎn)品都是由純天然草藥、野生海洋和陸地生物制成的。而且，九振堂也有自己的規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營(yíng)。市場(chǎng)上的所有產(chǎn)品都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的測(cè)試。同時(shí)，九振堂產(chǎn)品最大的特點(diǎn)是安全、健康，采用了目前最高的技術(shù)。目前，九珍堂的破壁靈芝孢子粉、冬蟲(chóng)夏草、阿膠固原糕、人參、三七、西洋參、丹參、燕窩、鐵皮楓等均對(duì)人體有益，能保持健康，增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)充人體所需的元素尸體。
是真的！
九珍堂野山參粉是著名的保健品品牌。它有自己的規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)廠地，市場(chǎng)上的所有產(chǎn)品都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的測(cè)試。同時(shí)，九珍堂產(chǎn)品最大的特點(diǎn)是安全、健康，采用了目前最高的技術(shù)。九珍堂野山參粉對(duì)人體有益，能保持健康，增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)充人體所需的元素。
九珍的名字有兩個(gè)方面的意義。首先，它指的是九種珍貴的天然草藥，包括人參、鹿茸、麝香等，這些草藥被認(rèn)為具有極高的藥用價(jià)值，是古代醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分。
其次，九珍也象征著全方位的寶藏或?qū)毼?，代表著珍品的集合。因此，九珍這個(gè)名字寓意著它所提供的產(chǎn)品具有極高的珍貴性和藥用價(jià)值，如同天然寶藏一般豐富多樣。這個(gè)名字的選擇不僅突出了九珍所提供的品質(zhì)和價(jià)值，也與傳統(tǒng)醫(yī)藥文化相連接，使其更具市場(chǎng)吸引力和文化內(nèi)涵。
元佑堂參膠九珍膏是用來(lái)補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)和提高免疫力的?！≡蚴窃摦a(chǎn)品的原材料是多種中藥材混合熬制而成的，這些中草藥能夠提供多種營(yíng)養(yǎng)和活性成分，可以強(qiáng)化人體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，達(dá)到健身養(yǎng)生的效果?！⊥瑫r(shí)，參膠九珍膏是熬制而成，可以保留中草藥中的多種成分，更有助于人體吸收利用?！臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，該產(chǎn)品的成分主要有人參、鹿茸、鹿筋、熊掌、雞冠、牛鞭、燕窩、枸杞、百合等，這些成分含有多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等。因此，元佑堂參膠九珍膏可以作為保健品使用，也可以作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品來(lái)使用。
九珍堂燕窩比較好，燕窩品質(zhì)好，很濃稠，
八珍糕的配方：高麗參6克 獲苓50克 蓮籽50克 伏苓、薏苡仁各50克 薏米仁50克 淮山藥50克 蓮藕粉50克 白砂糖50克。
制做：1.將以上八味同研成細(xì)粉。調(diào)均勻，添加白砂糖、水，和為軟糕狀。2.將制好的軟糕放進(jìn)籠屜內(nèi)，蒸20分鐘即成。
很好吃
不含蔗糖，又具有普通月餅一樣的綿軟香甜，甜而不膩。
質(zhì)量絕對(duì)信得過(guò)，吃得放心，每塊月餅，精選優(yōu)質(zhì)上等食材，皆為用心之作。
多種口味，即有小時(shí)候的味道，也有時(shí)尚新口味，月餅禮盒包裝，設(shè)計(jì)精美，送人也不錯(cuò)。
需注意的是，無(wú)糖月餅也要適量品嘗，切不可多吃。
