不同的奶茶店會(huì)采用不同的奶類來制作奶茶，一般來說有以下幾種：
1. 鮮奶：采用牛奶或羊奶等動(dòng)物奶制成，口感豐富，喝起來比較濃郁，適合喜歡口感清香的人。
2. 植物奶：采用大豆、椰子、杏仁等植物制成，適合素食主義者或?qū)εＤ踢^敏的人，口感比較清淡。
3. 奶粉：有些奶茶店會(huì)使用奶粉調(diào)制奶茶，味道比較濃郁，醇厚，但相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較低。
4. 淡奶：淡奶是指去掉大部分脂肪的牛奶，相對(duì)于全脂牛奶口感更為清淡。
因此，不同的奶茶店會(huì)采用不同的奶或混合多種奶制作奶茶，具體的奶類材料與配方因店而已
奶茶店的牛奶不是調(diào)出來的，是加入奶精。
奶茶店的牛奶多用奶精。目前奶茶大多添加有植脂末，也就是奶精，其中大多含有反式脂肪酸。奶精是否有害，與食用多少和百分比含量都是有關(guān)的。植脂末里絕大部分都是飽和脂肪，如攝入過多，會(huì)增加心臟病方面的風(fēng)險(xiǎn)。
一項(xiàng)研究表示，為避免過量攝入反式脂肪酸帶來的風(fēng)險(xiǎn)，世界衛(wèi)生組織2003年建議反式脂肪酸的每天供能比應(yīng)低于1%，按照成人每天需要8400千焦的能量基礎(chǔ)值來換算的話，大約相當(dāng)于每天攝入量不超過2.2克的反式脂肪酸。
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奶茶每家的配料都不盡相同，有些很簡(jiǎn)單，有些相對(duì)復(fù)雜。基奶中有可能是單純奶精，也有可能是奶精，煉乳，奶水，牛奶幾種調(diào)配的混合物。調(diào)配基奶一方面是為了省去現(xiàn)場(chǎng)制作的時(shí)間，避免調(diào)配失誤；另一方面是商業(yè)機(jī)密，配料事先調(diào)和好，配方不容易被剽竊。
不同的奶茶店會(huì)采用不同的奶類來制作奶茶，一般來說有以下幾種：
1. 鮮奶：采用牛奶或羊奶等動(dòng)物奶制成，口感豐富，喝起來比較濃郁，適合喜歡口感清香的人。
2. 植物奶：采用大豆、椰子、杏仁等植物制成，適合素食主義者或?qū)εＤ踢^敏的人，口感比較清淡。
3. 奶粉：有些奶茶店會(huì)使用奶粉調(diào)制奶茶，味道比較濃郁，醇厚，但相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較低。
4. 淡奶：淡奶是指去掉大部分脂肪的牛奶，相對(duì)于全脂牛奶口感更為清淡。
因此，不同的奶茶店會(huì)采用不同的奶或混合多種奶制作奶茶，具體的奶類材料與配方因店而已
奶寶系一新興乳味方便小食品，配料：優(yōu)質(zhì)麥芽糊精，脫脂奶粉，白砂糖，雞蛋為原料科學(xué)配制而成。采用真空干燥工藝，最大限度保留了營(yíng)養(yǎng)成分。奶寶具有入口即化，奶味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。給消費(fèi)者帶來與其它膨化食品完全不一樣的回味。（現(xiàn)在很少有賣的）
用半圓型的打包蓋打包，防止碰到奶蓋影響奶茶的口感
一般都是將奶茶制作好放入保溫桶,保溫桶有真空的、中空隔熱的、保溫膽的等等,真空的保溫效果最好,一般可保溫12小時(shí),其它的一般都只能保溫4-6小時(shí),當(dāng)然了真空的也比較貴。
特別是制作絲襪奶茶。茶湯一制出來就立刻放進(jìn)保溫。一般客流量高的店，在瓶里時(shí)間都可以賣完。如果是銷量不好放到?jīng)龅粼谀贸鰜碚藜訜嵩诘交厝ァ！?/p>
食材明細(xì)
桑葚50克、酸奶200克、蜂蜜適量。
1、新鮮的桑葚和自制的原味酸奶備好，
2、桑葚流水重洗后再用淡鹽水浸泡10分鐘，這樣可以去蟲和消毒，之后再用清水沖洗一下。
3、把洗好的桑葚?fù)瞥龇湃肫票跈C(jī)中，酸奶也倒入，
4、開啟果蔬功能鍵，
5、待其完成即可。
奶茶店的奶茶沒腥味，可能是他用的奶比較少，茶比較多，掩蓋了腥味
每個(gè)奶茶店產(chǎn)品不一樣，去一點(diǎn)點(diǎn)，他們有奶綠，但是我還是覺得推薦你嘗嘗他們的四季奶青夏天喝比較爽口，用的是綠茶，不是紅茶，喝到嘴里就不是很膩的那種。
