烘焙師和西點(diǎn)師制作內(nèi)容不同：烘焙師可制作中西式糕點(diǎn)、點(diǎn)心。西點(diǎn)師可制作歐式、港式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕等等。烘焙師和西點(diǎn)師等級(jí)不同：烘焙師分為初級(jí)工、中級(jí)工、高級(jí)工、技師、高級(jí)技師、技術(shù)能手等六個(gè)等級(jí)。西點(diǎn)師分為：初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師。
烘焙師申報(bào)要求：初級(jí)工：五級(jí)，需要一年以上從業(yè)年限；中級(jí)工：四級(jí)，需要兩年以上從業(yè)年限；高級(jí)工：三級(jí)，需要四年以上從業(yè)年限；技師：二級(jí)，需要八年以上從業(yè)年限；高級(jí)技術(shù)：一級(jí)，需要15年以上從業(yè)年限。
西點(diǎn)師共設(shè)五個(gè)等級(jí)，分別為：初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)
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1、西點(diǎn)人才稀缺。高速發(fā)展的行業(yè)帶來(lái)了巨大的人才缺口。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來(lái)五年，西點(diǎn)師社會(huì)需求量達(dá)到200萬(wàn)人。而目前僅有100萬(wàn)從業(yè)人員，優(yōu)秀西點(diǎn)人才少之又少。
2、工作就業(yè)不愁。由于巨大的市場(chǎng)需求，未來(lái)十幾年西點(diǎn)行業(yè)的就業(yè)壓力都很小，據(jù)前段時(shí)間新聞報(bào)道，某西點(diǎn)專業(yè)名校畢業(yè)的學(xué)生甚至成了各大企業(yè)爭(zhēng)搶的對(duì)象。
3、薪資待遇豐厚。在西點(diǎn)行業(yè)，普通西點(diǎn)師師的年薪在6萬(wàn)元左右，經(jīng)驗(yàn)豐富或具有高級(jí)技師職稱的西點(diǎn)師，年薪達(dá)10萬(wàn)元以上。
1、職業(yè)范圍不同 西點(diǎn)師是一個(gè)很廣泛的職業(yè)概念，按照工作種類的不同，又分為面包師、裱花師、蛋糕師、甜品師、烘焙師、糖藝師、巧克力師傅。西點(diǎn)甜品師只是西點(diǎn)師的一個(gè)工種分支。
2、具備技能不同 西點(diǎn)師，是指擁有專業(yè)西點(diǎn)烘焙技術(shù)的技能人才，需要具備英式、法式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，同時(shí)，還需懂得西點(diǎn)行業(yè)管理和經(jīng)營(yíng)。 西點(diǎn)甜品師只需要具備做甜味點(diǎn)心和甜水等西點(diǎn)的技能，沒(méi)有其他技能要求。
3、工作內(nèi)容不同 西點(diǎn)師制作的西點(diǎn)很多，包括制作港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、芝士類甜品、派塔、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、泡芙、蛋撻、餅干、酥點(diǎn)、比薩、巧克力、提拉米蘇等酒店宴席流行西點(diǎn)精品。 西點(diǎn)甜品師只負(fù)責(zé)西點(diǎn)里面甜味點(diǎn)心、甜湯等的制作，按照工作分類而言，大致分為港式甜品師、法式甜品師、意式甜品師、英式甜品師、廣式甜品師等。
西點(diǎn)師和糕點(diǎn)師主要的區(qū)別在于一個(gè)是偏向于西方的，一個(gè)是偏向中國(guó)的。
你要對(duì)比哪個(gè)更有前途的話，不好對(duì)比。主要看你生活和日后工作的環(huán)境。要是在珠三角北上廣一線城市，高級(jí)的西餐廳比較多，西點(diǎn)師的前途和待遇挺多的。如果你是在小城市發(fā)展那么糕點(diǎn)師可能比較多工作崗位。
烘焙師指的就是面包師蛋糕師或從事烘烤行業(yè)的技術(shù)人員。西點(diǎn)師是指制作西式面點(diǎn)的技術(shù)人員。工作范圍很多重合的，只是西點(diǎn)師似乎包含的技術(shù)層面更多些，技術(shù)含量更強(qiáng)悍，比如西點(diǎn)師還會(huì)制作不需烘烤的食品凍品類，裝飾類工藝食品，以及烘培類沒(méi)有涉及的其他類點(diǎn)心食品。學(xué)西點(diǎn)可以來(lái)呼和浩特學(xué)。
西點(diǎn)師的薪資待遇是根據(jù)其地域發(fā)展和能力而定的。打工的西點(diǎn)學(xué)徒，工資在2500左右，工資不會(huì)很高，主要是做一些低技術(shù)的體力活。
普通西點(diǎn)師每月薪資在4000左右，只要在正規(guī)的學(xué)校里學(xué)習(xí)過(guò)西點(diǎn)技術(shù)的，一般都能達(dá)到普通西點(diǎn)師的水平。
如果再勤加練習(xí)，考取國(guó)家認(rèn)證的資格證書，積累幾年社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)，月薪過(guò)萬(wàn)是不成問(wèn)題的。
西點(diǎn)是一個(gè)新興的熱門職業(yè)，店面人才缺口大，但要求高，很有前途的
它們之間有一些區(qū)別，具體如下：
職責(zé)范圍：糕點(diǎn)師主要負(fù)責(zé)制作各種甜點(diǎn)、蛋糕、面包等糕點(diǎn)類食品，而西點(diǎn)師則主要負(fù)責(zé)制作各種西式面點(diǎn)、糕點(diǎn)、餅干等西點(diǎn)類食品。
烘焙技術(shù)：糕點(diǎn)師注重的是甜點(diǎn)的制作，常常使用奶油、糖、巧克力等材料，技術(shù)更注重手工藝和調(diào)味，口感偏甜。而西點(diǎn)師則更注重面點(diǎn)的制作，技術(shù)更注重面酥、面包等的發(fā)酵和烤制，口感更偏向于酥脆。
原材料使用：糕點(diǎn)師和西點(diǎn)師在原材料的使用上也有所不同。糕點(diǎn)師更多地使用奶油、糖、水果等甜味原料，而西點(diǎn)師則更多地使用小麥粉、黃油、酵母等面點(diǎn)原料。
職業(yè)發(fā)展：相對(duì)而言，西點(diǎn)師更多地是在西式餐廳、酒店等餐飲企業(yè)中工作，而糕點(diǎn)師則更常出現(xiàn)在各種甜品店和咖啡廳。
總的來(lái)說(shuō)，糕點(diǎn)師和西點(diǎn)師雖然都是烘焙師傅，但在職責(zé)范圍、烘焙技術(shù)、原材料使用和職業(yè)發(fā)展等方面都有所不同。
區(qū)別在于指向不同，形式不同等，糕點(diǎn)師是指制作各類糕點(diǎn)的師傅，通常是中式糕點(diǎn)師，而西點(diǎn)師是指制作西方人食用的面點(diǎn)師
1、職業(yè)范圍不同
西點(diǎn)師是一個(gè)很廣泛的職業(yè)概念，按照工作種類的不同，又分為面包師、裱花師、蛋糕師、甜品師、烘焙師、糖藝師、巧克力師傅。甜品師只是西點(diǎn)師的一個(gè)工種分支。
2、具備技能不同
西點(diǎn)師，是指擁有專業(yè)西點(diǎn)烘焙技術(shù)的技能人才，需要具備英式、法式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，同時(shí)，還需懂得西點(diǎn)行業(yè)管理和經(jīng)營(yíng)。甜品師只需要具備做甜味點(diǎn)心和甜水等西點(diǎn)的技能，沒(méi)有其他技能要求。
3、工作內(nèi)容不同
西點(diǎn)師制作的西點(diǎn)很多，包括制作港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、芝士類甜品、派塔、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、泡芙、蛋撻、餅干、酥點(diǎn)、比薩、巧克力、提拉米蘇等酒店宴席流行西點(diǎn)精品。甜品師只負(fù)責(zé)西點(diǎn)里面甜味點(diǎn)心、甜湯等的制作，按照工作分類而言，大致分為港式甜品師、法式甜品師、意式甜品師、英式甜品師、廣式甜品師等。
